(TGĐA) - Ai có dịp tham quan xứ “gạo trắng nước trong” Cần Thơ, nhất là giới nghệ sĩ khi đi lưu diễn tại đây, sẽ không quên ghé quán “Vịt nấu chao” của nghệ nhân ẩm thực Thành Giao.
Doanh nhân – nghệ nhân ẩm thực Thành Giao là cái tên quá quen thuộc với showbiz không chỉ ở tài nấu nướng mà còn vì tấm lòng nhân hậu, thích làm việc từ thiện. Người đàn ông mảnh mai, có nụ cười đôn hậu rộng mở ấy từng nhận được bằng kỷ lục xác lập giá trị Top Việt Nam - Vịt nấu chao (Thành phố Cần Thơ), nằm trong Top 100 món ăn, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam theo tiêu chí công bố giá trị đặc sản Việt Nam.
|
Doanh nhân – nghệ nhân ẩm thực Thành Giao |
|
Món Vịt nấu chao nức tiếng |
Đến Cần Thơ, hỏi quán Vịt nấu chao Thành Giao ở quận Ninh Kiếu, là ai cũng biết. Ở đây, thực khách không chỉ được ngồi trong một không gian thoáng đãng, dân dã nhưng gần gũi, mà còn được thưởng thức những món ngon tươi, sạch bên cạnh thái độ phục vụ nhiệt tình, thân thiện của đội ngũ nhân viên Thành Giao. Ngoài món “ruột” là vịt nấu chao được chế biến theo bí quyết riêng, có mùi vị thơm ngon, thịt mềm, nước lèo sền sệt beo béo mà không đậm mỡ, quán Thành Giao còn nổi tiếng với các món đặc sản khác mang hương vị miền Tây như bánh tét lá cẩm trứng muối, bánh giò, củ kiệu, dưa muối, chân gà ngâm sả tắc, me thấu…
Vịt nấu chao Thành Giao là địa điểm ẩm thực được giới nghệ sĩ cũng như khách gần xa ưa chuộng nhất mỗi khi ghé Cần Thơ…
|
Danh ca Giao Linh, Thái Châu |