Ngôi sao xanh Cánh diều vàng Bông sen vàng Haniff Oscar Cannes Venice

Vũ Dino - Chàng Food blogger từng bỏ lại tất cả để theo đuổi đam mê

(TGĐA) - Chương trình Cuộc chiến mỹ vị phát sóng 20h30 thứ Hai hàng tuần trên kênh VTV3 gây được sự hưởng ứng của khán giả không chỉ bởi những món ăn ngon, mà còn nhờ các đầu bếp đẹp trai, soái ca của chương trình. Trong đó phải kể đến anh chàng tên Vũ Dino đã khiến bao nhiêu chị em bị 'hút hồ'. Vậy chàng trai đó là ai?.

	Ali Hoàng Dương 'đặt hàng' SlimV ngay trên sóng truyền hình
	'Cười ngả nghiêng' với màn gọt dứa của Sĩ Toàn và Vũ Dino
	'Cuộc chiến mỹ vị': Đầu bếp đẹp trai như 'soái ca'
	Will và An Nguy cùng 'vác' tủ lạnh ở nhà lên sân khấu

Vũ Dino tên thật là Đặng Anh Vũ – một food blogger nổi tiếng với những clip dạy nấu ăn trên mạng xã hội. Hiện tại trang cá nhân trên facebook của anh đã có hơn 47 nghìn người theo dõi, ngoài ra anh còn là chủ nhân của kênh youtube Ngòn Ngon đang được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay.

vu dino chang food blogger tung bo lai tat ca de theo duoi dam me

Vũ Dino

Rất nhiều người thắc mắc, tại sao lại là “Vũ Dino”?

Khi còn nhỏ mình rất thích khủng long, bộ phim yêu thích là phim công viên khủng long, chính vì vậy mình dựa vào từ dinosaur tức là khủng long để đặt biệt danh.

Anh cảm thấy thế nào khi mọi người đặt cho anh biệt danh “hotboy giỏi nấu ăn”?

Mình cảm thấy quá già để nhận danh hiệu hotboy và cũng chưa bao giờ dám nhận mình là một đầu bếp vì trước giờ hoàn toàn chưa từng học qua trường lớp về nấu ăn. Những món ăn do mình nấu hoàn toàn dựa vào bản năng hoặc mày mò đọc sách, có lúc lại dựa theo những gì mẹ đã từng dạy.

Sở trường của anh là những món ăn gì? Và quan niệm của anh trong nghề là như thế nào?

Sở trường của Vũ thiên về những món truyền thống gia đình. Đối với mình nấu ăn không phải một điều gì xa lạ, hấp dẫn người khác bởi vẻ hào nhoáng, mà nấu ăn là việc chinh phục được tình cảm của người khác bằng những thực phẩm, đồ ăn gần gũi, thân thuộc nhất.

Cơ duyên nào đưa anh đến với nghề blogger?

Khi mình chuyển đến Sài Gòn mọi thứ đều bỡ ngỡ và ngay cả các món ăn trong này cũng khiến mình khó nuốt, một phần do ở nhà đã quen với việc được ăn ngon. Thế nên mình phải tự nấu ăn phục vụ bản thân, chẳng ai có thể hiểu được chính bản thân mình bằng mình mà.

Khi bắt đầu tự nấu ăn, mình tìm kiếm những công thức trên mạng. Nhưng những thứ mình cần thì rất sơ sài, nghèo nàn, không tìm được cách dễ dàng để học. Lúc đó, ngay lập tức mình suy nghĩ đã mất công tìm hiểu công thức vậy sao không tạo cho những người đi sau mình người ta có thể tiếp cận được những cái đấy dễ dàng hơn. Thế là cuối năm 2015 mình chính thức bắt tay đầu tư cho công việc làm food blogger.

Được biết, anh từng từ bỏ công việc văn phòng để bước sang một con đường chênh vênh, khó khăn hơn, lúc đó anh cảm thấy thế nào?

Từ có thể miêu tả được tâm trạng lúc đấy đó là “hoảng loạn”. Vũ là một đứa được học hành rất bài bản, từng học kinh tế marketing và tài chính đầu tư rồi chuẩn bị đi du học nhưng gặp sự cố, ngay từ đầu bản thân đã định hướng sẽ làm cho một công ty lớn. Thế nhưng sau một thời gian bắt tay vào làm vlog, mình bị giằng co giữa hai bên. Một là phải hoàn thành công việc của công ty đáp ứng được yêu cầu của sếp, hai là vlog cũng cần mình, ekip cũng cần mình, rồi sự giằng co đấy đến đỉnh điểm và bắt buộc mình phải chọn.

Những ngày đầu tiên khi làm food blogger anh đã gặp phải khó khăn gì?

Có quá nhiều vấn đề khi bước chân vào con đường này, mình phải đầu tư vào một thứ không ra tiền ngay, không giống việc bạn đầu tư một món đồ mua 5 ngàn bán 10 ngàn. Công việc mình đang làm mang lại lợi ích cho người khác, còn việc người khác đem lại cho mình là gì thì lại quá xa xôi. Thiếu tiền đầu tư về máy móc trang bị, nhân sự mọi thứ đều phải tận dụng từ những gì sẵn có.

Clip đầu tiên Vũ đã quay bằng chính điện thoại của mình, dùng đèn bàn để chiếu sáng, dùng giấy bọc bánh để bọc đèn tất cả đều rất thô sơ. Nhưng khi đối mặt với khó khăn mình lại có cảm giác rất “đã”. Dần dần có nhiều bạn bè ủng hộ và giúp đỡ công việc mới trở nên ổn định hơn.

Điều gì làm động lực giúp anh vượt qua những khó khăn đó?

Động lực chính đến từ các bạn khán giả, khi mình tạo ra được một sản phẩm, nội dung trên mạng mà nhận được quan tâm của mọi người điều đó có ý nghĩa vô cùng to lớn, bạn bè của Vũ cũng rất ủng hộ và động viên công việc của Vũ.

Bỏ việc ngồi bàn giấy để theo con đường làm food blogger bố mẹ anh có ủng hộ không?

Dĩ nhiên là không, khi mình nói với bố mẹ về nghề mới, bố mẹ đều ngơ người vì không biết đó là nghề gì, làm gì có nghề tên blogger đâu. Nghề của bố mẹ Vũ biết chỉ là nghề luật sư, bác sĩ, làm kinh doanh… Bố mẹ đã đầu tư không biết bao nhiêu tiền của để mình theo nghề đến hết đại học, cho nên bố mẹ tỏ ra quyết liệt phản đối.

Đỉnh điểm khi mình bỏ nghề cũ, gia đình rất lo lắng, mẹ mình cũng là người hay suy nghĩ không biết việc làm đó có ổn định hay không, lượng ra sao, cứ cách ngày mẹ lại gọi với tâm trạng lo lắng. Có lần hai mẹ con cãi nhau và cắt đứt liên lạc hơn một tháng. Rồi không lâu sau, Vũ quyết định mình phải thoát khỏi vùng an toàn và bỏ nhà trước mặt bố mẹ lên Sài Gòn, mặc kệ những tiếng mẹ gọi sau lưng… Giờ nghĩ lại nhiều lúc thấy mình quá sai, nhưng vẫn muốn chứng minh với bố mẹ bởi thành quả chứ không phải sự tranh cãi.

Mới đây, anh có tham gia làm 1 trong 4 đầu bếp chính của chương trình Cuộc chiến mỹ vị, cảm xúc của anh thế nào?

Rất ngỡ ngàng khi được mời đến tham gia chương trình, vì trước đó chưa từng xem qua phiên bản gốc. Mình là kiểu người đi đến đâu đánh đến đó nên ồ ạt lao vào chơi thôi, tuy là 1 trong 4 đầu bếp cố định nhưng lúc nào cũng có cảm giác đang là người chơi. (cười)

Còn về 3 đầu bếp còn lại, ai cũng có những ưu điểm riêng, trải qua từng tập, Vũ học hỏi được rất nhiều từ các anh chị, qua đó mình mới biết đang cần thứ gì. Riêng 2 host Will và An Nguy có lẽ là hai người bắt nạt Vũ nhiều nhất, riêng chị An Nguy rất phũ mà không biết lý do vì sao, nhưng được gặp và trò chuyện cùng họ thật tuyệt vời.

Trong chương trình, đâu là thế mạnh của anh so với 3 đầu bếp còn lại?

Đúng như kim chỉ nam mình đã chia sẻ ở trên, Vũ chỉ cần quan tâm mình sẽ nấu cho ai và hiểu người đó ở mức nào. Đối với các anh đầu bếp chuyên nghiệp thì quen phục vụ cho các thực khách không gặp mặt nên chỉ cần nấu chuẩn công thức, đẹp sang là được. Riêng bản thân Vũ, mình phải hiểu đối phương cần thứ gì và không thích những gì, rồi lấy ”trái tim” mình ra để nấu cho họ.

Thời gian sắp tới, dự định của anh là gì?

Sau chương trình, mình sẽ tham gia một lớp nấu ăn của anh Hoàng Nhân để trau dồi thêm những kỹ năng còn thiếu. Và sắp tới team Ngòn Ngon sẽ cho ra mắt cook book giúp nhiều bạn trẻ tiếp cận việc nấu ăn được dễ dàng hơn.

Cám ơn anh Vũ Dino vì những chia sẻ thú vị!

Tập 4 chương trình Cuộc chiến mỹ vị sẽ phát sóng lúc 20h30 thứ 2 ngày 29/01/2018 trên kênh VTV3