MC Anh Thơ và gia vị riêng cho món cơm gà

10:54 | 15/05/2017

(TGĐA) - Là một MC duyên dáng năng động quen thuộc của THVL qua nhiều chương trình giải trí lẫn khoa giáo. Dù bận rộn với công việc MC và sản xuất chương trình nhưng MC Anh Thơ luôn ưu tiên hàng đầu việc chăm sóc gia đình. 

mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga ‘Phát hờn’ trước khoảnh khắc đáng yêu, ngọt lịm của Bảo Anh - Hồ Quang Hiếu
mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga ‘Soái ca’ Hà Anh Tuấn giản dị và thân thiện, chia sẻ vốn sống cùng sinh viên
mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga MC Minh Hưng và món trà xanh giải nhiệt
mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga Diễn viên - MC Anh Thơ: Tập cho con tính tự lập!

Những bữa cơm ngon do chính Anh Thơ nấu cho chồng con luôn chứa chan tất cả tình yêu thương của cô. Với món cơm gà Hội An quen thuộc nhưng với cách làm riêng trong vài khâu chế biến giúp Anh Thơ tự tin thắp lửa yêu thương cho gia đình!

mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga
Mc Anh Thơ và con gái bé Gia Cát
mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga
Mc Anh Thơ và con gái bé Gia Cát

Nguyên liệu:

MC Anh Thơ là người con của Quảng Ngãi nhưng được mẹ gốc Quảng Nam chỉ dạy nấu ăn từ nhỏ. Cô luôn muốn tự tay nấu những bữa ăn ngon cho chồng con vì cô muốn mang đến những cơm ngon sạch và có những gia vị riêng nhất. Anh Thơ cho rằng chính những bữa ăn ngon đầm ấm là sợi dây kết nối tình thâm gia đình. Mỗi khi nấu ăn, bé Thỏ - Gia Cát năm nay gần 6 tuổi – luôn quây quần bên mẹ. Anh Thơ cũng đang chờ con gái lớn hơn để tập bé phụ việc nhà như ngày xưa mẹ đã từng dạy cô!

* 500g gà ta

* Gạo tẻ và 1 nắm nhỏ gạo nếp.

* 1 củ hành tây, tỏi băm, rau răm.

* Gia vị để nêm.

mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga
MC Anh Thơ chuẩn bị cho món cơm gà

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, xát muối, rượu và gừng lên da gà rồi xả lại bằng nước sạch cho hết hẳn mùi hôi, để ráo nước.

mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga
MC Anh Thơ chuẩn bị cho món cơm gà

Cho gà vào nồi luộc, 4 tép tỏi đập dập, 1 củ hành tím khô. (Với những ai thích ăn cơm gà có màu vàng thì cho vài lát nghệ tươi vào cơm khi nấu, dùng nghệ tươi sẽ nổi được mùi thơm của thịt gà và da gà sẽ có màu sắc đẹp và bắt mắt hơn).

mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga
Mc Anh Thơ chuẩn bị cho món cơm gà

Gạo vo sạch ngâm nước trong vòng 1 đến 2 tiếng. Sử dụng nước luộc gà nấu cơm, lượng nước dùng để nấu cơm sao cho ngập gạo là đủ, thêm 1 muỗng cà phê bột nêm. Lưu ý: không nên cho quá nhiều nước vì cơm sẽ dễ bị dính ướt làm mất đi độ tơi của món cơm gà Hội An. Gà sau khi luộc chín tách xương cắt hoặc xé thành miếng vừa ăn.

mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga
Món cơm gà Hội An

Hành tây thái mỏng ngâm vào chanh và ít đường, sau đó vắt khô trộn với gà luộc rồi xé vừa ăn thì khi dùng sẽ dậy mùi chanh chua ngọt mà không có mùi hành tạo nên một vị rất ngon.

mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga
Món cơm gà Hội An

Món này ăn cùng nước tương, tương ớt Hội An hoặc nước mắm pha gừng tỏi ớt cũng đều rất ngon.

mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga Cuốn tôm thịt và cơm gạo lứt cùng Á hậu Kim Nguyên
mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga Theo chân Vua bếp Martin Yan khám phá set BBQ kiểu Nhật
mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga Bún ốc Phủ Tây Hồ: Món ngon nức tiếng
mc anh tho va gia vi rieng cho mon com ga Dạo chợ đêm thưởng thức món ngon

Uyên Đoàn

Ảnh: Lê Sinh